Receita de Sopa mineira
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 litro de caldo de carne
- 250 gramas de lingüiça defumada em rodelas
- 2 colheres de (sopa) de jubá torrado
- 4 folhas de couve rasgadas
- 1 fio de óleo
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Prepare o caldo de carne previamente.
2. Fritar a lingüiça em um fio de óleo.
3. Desmanche o Jubá em um pouco de água fria e juntar ao caldo de carne em fogo baixo.
4. Acrescentar o ovo no caldo fervendo, mexendo até talhar.
5. Adicionar por último a couve e a lingüiça.
6. Servir quente.
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