Receita de Sopa picante de carne de peito
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ quilos de peito de boi dessossado e cortado em cubinhos
- 100 gramas de toucinho defumado (bacon) cortado em cubinhos
- 3 batatas descascadas e cortadas em cubinhos
- 1 colher de (sopa) de páprica picante
- 1 colher de (chá) de manjerona seca
- 1 colher de (chá) de molho inglês
- 1 e ½ litro de caldo de carne
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 3 cebolas médias picadas
Modo de preparo
1. Frite os cubinhos de toucinho numa panela sem gordura nenhuma.
2. Junte os cubinhos de peito, o alho amassado e as cebolas picadas.
3. Deixe dourar.
4. Adicione o caldo de carne, a páprica picante, sal e pimenta-do-reino.
5. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até a carne ficar macia.
6. Adicione os cubinhos de batata e a manjerona, e cozinhe até a batata ficar macia.
7. Tempere com molho inglês.
8. Sirva quente.
Rendimento:
1. 4 porções.
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