Receita de Sopão da Faculdade
Categorias: Sopas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída
- 2 xícara de feijão cozido
- 100 gramas macarrão espagueti
- 2 cubos de caldo (tempero do nordeste)
- 1 colher de azeite
- 1 molho de coentro
- sal e temperos (corante e cominho a gosto)
- 1 cebola média
- 5 batatas
- 2 cenouras
- 1 tomate pequeno
- ½ pimentão
- 3 dentes de alho
Modo de preparo
1. Numa panela de pressão, refogue a carne moída com o azeite, alho amassado e cebola bem picadinha.
2. Acrescente o corante e cominho a gosto e depois jogue 500 ml de água fervente.
3. Depois coloque a batata, cenoura(cortada em cubinhos pequenos), pimentão, tomate e deixe ferver.
4. Peque o feijão cozido acrescente o coentro e bata no liquidificador e jogue na sopa.
5. Quando já etiver bem quente.
6. coloque por último o macarrão e o caldo em cubo.
7. Deixe por mais 5 minutos na pressão.
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