Receita de Sorvetão fatiado

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Sorvete:

Calda:

  • 6 colheres de (sopa) de achocolatado
  • 2 colheres de açúcar
  • 1 copo de leite

Modo de preparo

1. Leve ao fogo brando o leite condensado, com as gemas e o leite.
2. Mexa constantemente, até formar um creme consistente, mas sem ferver.
3. Após formar um creme, tire do fogo e deixe esfriar.
4. Quando já estiver frio, acrescente o creme de leite até ficar bem incorporado.
5. Posteriormente, bata as claras em neve e acrescente ao creme levemente.
6. O creme aumentará de volume ficando bem aerado.
7. Coloque o creme diretamente em uma forma de pudim, com aproximadamente 30 cm de diâmetro.
8. Leve ao congelador por aproximadamente 8 horas, ou até ficar congelado.


Depois de congelado, desenforme (pode levar a forma para debaixo da torneira para soltar as laterais), levando novamente ao congelado até fazer a calda Calda:

1. Leve ao fogo o leite, o achocolatado e o açúcar mexendo até virá uma calda mole.
2. Despeje diretamente em cima do creme.
3. Sirva.

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