Receita de Sorvetão prestígio enformado
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 pacote de sorvete yoki do sabor coco
- 5 colheres de (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatado)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 ml de leite bem gelado
- 100 gramas de coco ralado
- 4 colheres de (sopa) de água
- 2 xícaras de açúcar para caramelizar
- 1 xícara de água
Modo de preparo
1. Caramelize uma forma redonda de furo central com o açúcar.
2. Misture o chocolate em pó com a água e coloque na forma.
3. Coloque no freezer enquanto prepara o sorvete.
4. Na batedeira, coloque o pó para sorvete de coco e o leite bem gelado.
5. Bata em velocidade baixa por 1 minuto.
6. Aumente a velocidade para o máximo e coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
7. Bata por mais 5 minutos, irá ficar uma mistura densa e cremosa.
8. Despeje na forma e leve para gelar até que endureça.
9. Quando servir, coloque em banho-maria por 1 minuto e desenforme.
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