Receita de Sorvetão
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara e ½ de leite
- 5 colheres de (sopa) de açúcar
- ½ copo de achocolatado
- 1 lata de creme de leite
- 5 ovos
Modo de preparo
1. Pegue uma panela e coloque 5 gemas de ovos, 1 lata de leite condensado, 1 xícara de leite e mexa em fogo baixo até endurecer e deixe esfriar um pouquinho.
2. Coloque na batedeira as 5 claras e bata em neve, acrescente as 5 colheres de açúcar e continue batendo, por último acrescente o creme de leite e bata de leve, só um pouquinho.
3. Misture o preparo da panela com o da batedeira, bata um pouco e reserve.
4. Caramelize a forma com açúcar, depois misture o achocolatado no ½ copo de leite.
5. Despeje em cima do caramelo da forma, acrescente o creme batido.
6. Leve ao freezer por 24 horas.
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