Receita de Sorvete americano
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
1ª camada:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
- 3 gemas
2ª camada:
- 3 colheres de amido de milho
- 3 colheres de chocolate em pó
- 2 colheres de açúcar
- 1 lata de leite
3ª camada:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 4 colheres de açúcar
- 3 claras em neve
Modo de preparo
1ª camada:
1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
2. Leve ao fogo até engrossar e virar um mingau.
3. Despeje em uma travessa de vidro e deixe esfriar um pouco.
4. Leve ao congelador.
2ª camada:
1. Leve os ingredientes ao fogo baixo.
2. Mexa até virar um mingau.
3. Deixe esfriar um pouco e coloque por cima da 1ª camada.
4. Leve ao congelador.
3ª camada:
1. Bata as claras em neve e adicione o creme de leite e o açúcar.
2. Mexa até ficar homogêneo.
3. Coloque em cima da 2ª camada e leve ao congelador até ficar consistente.
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