Receita de Sorvete ao molho de vinho com figos crocantes
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 figos em calda
- 1 ovo ligeiramente batido
- 1 colher de (chá) de óleo
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- açúcar de confeiteiro para pulverizar
- ½ xícara de (chá) de geléia de amora
- ½ xícara de (chá) de vinho branco
- sorvete de baunilha
- óleo para fritar
Modo de preparo
1. Em uma vasilha misture bem o ovo, o óleo, a farinha de trigo e o fermento em pó.
2. Seque os figos ligeiramente em papel absorvente e passe-os um de cada vez pela massa anterior.
3. Frite-os em óleo quente até que estejam dourados.
4. Escorra-os em papel absorvente e pulverize açúcar de confeiteiro por cima.
5. Para o molho, misture a geléia com o vinho branco.
6. Para servir, coloque uma porção do molho em um prato e, por cima, disponha os figos cortados ao meio juntamente com uma bola de sorvete.
Rendimento:
1. 6 porções.
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