Receita de Sorvete cascata
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 3 gemas
Creme:
- 5 colheres de (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras
Calda:
Modo de preparo
1. Leve ao fogo os 3 primeiros primeiros ingredientes até começar a borbulhar.
2. Mexa sempre.
3. Deixe esfriar e reserve.
4. Para o creme, bata as claras em neve.
5. Junte o açúcar.
6. Por último, acrescente o creme de leite, e misture ao creme reservado.
7. Para a calda, em uma forma com cone, coloque 1 copo de açúcar, caramelize-a e por cima coloque a calda.
8. Depois, adicione o creme na forma e leve para o congelador.
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