Receita de Sorvete com banana e abacaxi caramelados
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de licor de laranja (opcional)
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de sorvete de creme
- ¼ xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 250 gramas de abacaxi fresco cortado em pedaços de 2,5 cm
- 2 bananas médias, cortadas ao meio no sentido do comprimento, e cortadas em pedaços de 2,5 cm
- 1 pitada de canela
Modo de preparo
1. Derreter a manteiga numa frigideira de material não-reagente.
2. Juntar o açúcar mascavo e cozinhar sobre fogo médio, mexer, até derreter.
3. Acrescentar o abacaxi e mexer de vez em quando até o molho borbulhar e envolver as frutas, por cerca de 3 minutos.
4. Acrescentar o licor de laranja, se estiver usando, a canela e cozinhar por mais 2 minutos.
5. Colocar as bananas e misturar até aquecerem, por cerca de 1 minuto.
6. Servir quente sobre sorvete de creme.
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