Receita de Sorvete com Castanha-do-pará e Leite de Cabra
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de mel de flor da laranjeira, folhas de hortelã bem tenras, lavadas e secas
- 4 xícaras de leite de cabra
- 1 xícara e ½ de açúcar
- 2 colheres (sopa) de castanhas-do-pará torradas e picadinhas
- 1 fava de baunilha aberta e raspada para livrá-la das sementinhas
Modo de preparo
1. Em uma panela ferver o leite com a baunilha e o açúcar por 2 minutos em fogo baixo.
2. Retirar a fava de baunilha.
3. Deixar o leite esfriar.
4. Colocar no freezer e bater por mais 2 vezes.
5. Devolver ao freezer para gelar.
6. Sirva o sorvete com castanhas-do-pará e mel de flor de laranjeira.
7. Folhas de hortelã enfeitam.
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