Receita de Sorvete com cobertura especial de chocolate
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara de (chá) de açúcar mascavo medido bem apertado na xícara
- 1 e ½ colheres de (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 4 colheres de (sopa) de licor de cacau
- ½ xícara de (chá) de manteiga
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- sorvete de creme
Modo de preparo
1. Numa panela, misture o chocolate em pó e os dois tipos de açúcar.
2. Junte o creme de leite, o licor de cacau e a manteiga.
3. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até a mistura começar a ferver.
4. Retire do fogo e deixe esfriar 1 minuto, mexendo sempre.
5. Junte a baunilha e deixe a cobertura esfriar um pouco.
6. Numa taça, ponha bolas de sorvete de creme, derrame a cobertura morna por cima e sirva.
7. Ou ponha o sorvete e a cobertura alternados na taça, terminando com a cobertura.
Rendimento:
1. 2 xícaras de (chá) de cobertura.
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