Receita de Sorvete com molho quente de abacaxi
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) de geléia de abacaxi
- 2 colheres de (sopa) de glucose de milho
- 2 colheres de (sopa) de açúcar mascavo ou comum
- 2 xícaras de (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
- ½ xícara de (chá) de licor de laranja
- sorvete de creme ou baunilha
Modo de preparo
1. Misture a geléia de abacaxi, a glucose de milho e o açúcar.
2. Coloque numa panela e adicione o abacaxi em cubinhos.
3. Leve ao fogo até levantar fervura e o molho ficar um pouco espesso.
4. Numa panela pequena, coloque o licor de laranja e leve ao fogo para aquecer.
5. Acenda com um fósforo e despeje o licor flamejante sobre o molho de abacaxi.
6. Coloque o sorvete em taças individuais e espalhe o molho por cima às colheradas.
Rendimento:
1. 6 porções.
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