Receita de Sorvete com pêssego flambê
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata grande de metades de pêssegos cortados
- ½ xícara de (chá) de geléia de uva preta ou de jabuticaba
- 1 colheres de (sopa) de suco de limão
- ¼ xícara de (chá) de conhaque aquecido
- ½ xícara de (chá) de vinho do porto
- ½ xícara de (chá) de açúcar
- ½ colher de (chá) de canela
- 2 litros de sorvete de creme
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Misture o açúcar, o vinho do Porto, a geléia, a canela, o sal e o suco de limão em uma panela.
2. Aqueça mexendo até que tudo esteja misturado.
3. Junte os pêssegos cortados.
4. Despeje sobre o sorvete.
5. Acenda o conhaque aquecido e despeje sobre o molho.
6. Sirva flamejante.
Rendimento:
1. 6 a 8 porções.
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