Receita de Sorvete crocante
Categorias: Sorvetes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de crocante pronto
- 6 ovos inteiros
- 3 gemas
Modo de preparo
1. Bata o creme de leite o açúcar de confeiteiro, até o ponto de chantilly.
2. Reserve na geladeira.
3. Bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar, por pelo menos 15 minutos, até ficar bem espumoso.
4. Misture, sem bater, o chantilly e os ovos batidos.
Montagem:
1. Em uma forma de fundo removível, forrada de papel alumínio, coloque o crocante forrando todo o fundo.
2. Coloque a mistura do sorvete até encher a forma.
3. Leve ao freezer.
4. Quando servir é só desenformar em uma travessa de bolo, deixando o crocante para cima.
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