Receita de Sorvete de abacaxi com calda de groselha e hortelã
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de castanha de caju moída
- ½ xícara (chá) de xarope de groselha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 12 bolas de sorvete de abacaxi
- ½ maço médio de hortelã
Modo de preparo
1. Dispor as bolas de sorvete numa assadeira e reservar no freezer.
Calda:
1. limpar o maço de hortelã, lavar, amarrar com um barbante e colocar numa panela pequena.
2. Juntar o xarope de groselha, o amido de milho e ½ xícara (chá) de água.
3. Levar ao fogo baixo e cozinhar, sem parar de mexer, por 4 minutos, ou até a calda encorpar um pouco.
4. Retirar do fogo e desprezar a hortelã.
5. Distribuir o sorvete em pratos ou taças, regar com a calda e salpicar a castanha de caju moída.
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