Receita de Sorvete de Amêndoas
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de amêndoas descascadas
- 1 xícara de creme fresco
- 4 colheres de açúcar
- 1 colherinha de extrato de baunilha
- 2 copos de leite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar numa panela, o açúcar e levar em fogo brando, até dourar.
2. Retirar do fogo e colocar o leite aos poucos, mexendo sempre.
3. Voltar novamente ao fogo em banho-maria, até engrossar.
4. Retirar do fogo.
5. Depois de esfriar, adicionar o creme batido e a baunilha.
6. Por fim, juntar as amêndoas torradas com sal e moldas.
7. Colocar em bandejas no refrigerador e mexer de ½ em ½ hora, por três vezes.
8. Enfeitar com amêndoas ao servir.
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