Receita de Sorvete de amendoim com paçoca e banana-da-terra
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 100 gramas de amendoim torrado sem casca
- 2 bananas-da-terra médias bem maduras em rodelas
- 2 colheres de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite integral
- 1 caixinha (395 g) de leite condensado
- 1 xícara de (chá) de óleo para fritar
- paçoca para acompanhar
Modo de preparo
1. Numa tigela refratária, hidrate a gelatina em ½ xícara de (chá) de leite.
2. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver.
3. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e junte o leite restante, o amendoim e o leite condensado.
4. Bata por 2 minutos e despeje numa assadeira refratária.
5. Leve ao congelador por 6 horas.
6. Passado esse tempo, retire a mistura do congelador, pique e bata na batedeira por 10 minutos.
7. Distribua na mesma assadeira e volte ao congelador por mais 6 horas.
8. Aqueça o óleo numa panela e, aos poucos, frite a banana até dourar por igual.
9. Retire com uma escumadeira e espalhe sobre toalha de papel.
10. Modele o sorvete, coloque nos pratos e sirva com a banana frita e a paçoca.
11. Decore com caramelo.
Confira receitas similares
- Sorvete de champagne e Mandarinetto
- Brownie com calda de amora e sorvete
- Waffle com sorvete e figo
- Sorvete com banana e abacaxi caramelados
- Coelho com lingüiça e amendoim
- Broinhas de fubá com bananas e amendoim
- Crepe de milho com doce de banana e sorvete de queijo
- Arroz com charque, amendoim e castanha
- Sorvete de flocos com maçã e abacaxi
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
