Receita de Sorvete de amendoim
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de amendoim torrado e moído
- 4 colheres de (sopa) de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de (sopa) de açúcar
- gotas de baunilha
- 1 litro de leite
- 2 ovos inteiros
- 1 clara
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o leite, as gemas o amido de milho, a baunilha e o leite condensado.
2. Em seguida, leve ao fogo em uma panela média.
3. Mexa até engrossar.
4. Reserve.
5. Bata as claras até obter picos firmes.
6. Junte o açúcar, aos poucos, sem parar de bater.
7. Acrescente também, aos poucos, o creme reservado e continue a bater.
8. Despeje o amendoim e misture.
9. Coloque em uma vasilha e leve ao freezer para firmar.
10. Na hora de servir, decore as tacinhas com grãos de amendoim torrados e sem pele.
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