Receita de Sorvete de bolo
Categorias: Sorvetes, Bolos
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) chocolate em pó
- 1 lata leite condensado
- 2 medidas (lata) de leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 3 colheres (sopa) açúcar
- 2 xícaras de (chá) de sobras de bolo picado
- ½ xícara de (chá) água
Modo de preparo
1. Dissolva o chocolate em pó na água e despeje em um refratário.
2. Reserve.
3. Leve ao fogo o leite condensado, o leite e as gemas, mexendo sempre sempre, até obter uma mistura cremosa.
4. Reserve.
5. Na batedeira, bata as claras em neve, e sem parar de bater, adicione o açúcar até obter picos firmes.
6. Então, misture delicadamente com o creme reservado e as sobras de bolo.
7. Coloque sobre a calda no refratário e leve ao congelador, até endurecer.
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