Receita de Sorvete de chocolate com creme de laranja
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2/3 xícara de (chá) de açúcar
- 2/3 xícara de (chá) de suco de laranja
- 2 colheres de (chá) de casca de laranja ralada
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- sorvete de chocolate
- pedaços de laranja
- raspas de chocolate
- 6 gemas
Modo de preparo
1. Com um garfo, bata as gemas numa panela em banho-maria.
2. Adicione o açúcar, o suco e a casca de laranja ralada.
3. Misture o creme de leite com o suco de limão, mexa bem e reserve.
4. Mantenha a mistura de gemas em banho-maria, mexendo sempre, por aproximadamente 15 minutos ou até engrossar.
5. Deixe esfriar e leve à geladeira.
6. Depois de frio junte o creme de leite azedado com o suco de limão e mexa bem.
7. Numa taça, ponha o sorvete de chocolate, regue com um pouco do creme preparado e enfeite com pedaços de laranja e raspas de chocolate.
8. Este creme se conserva na geladeira por 2 semanas.
Rendimento:
1. 3 xícaras de creme.
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