Receita de Sorvete de festa

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o leite condensado com a mesma medida de leite de vaca, o amido de milho e as 4 gemas peneiradas, leve ao fogo até formar um mingau e deixe esfriar.
2. Em seguida, bata as claras em neve firme, coloque as 4 colheres de açúcar e bata até formar um merengue.
3. Coloque o creme de leite e alterne com a colher de pau até incorporar bem.
4. Depois, coloque essa mistura ao creme já frio e torne a incorporar até a massa ficar homogênea.
5. Reserve.
6. Numa forma com buraco no meio, coloque em banho-maria o chocolate ao leite para derreter e espalhe sobre toda a forma.
7. Em seguida, coloque a massa e leve á geladeira por aproximadamente 12 horas no congelador.
8. Retire do congelador e leve ao fogo em banho-maria até sentir que está desprendendo do fundo da forma.
9. Vire em uma bandeja própria e sirva.

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