Receita de Sorvete de gelatina e iogurte
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 caixinha de gelatina de maracujá
- 1 xícara de (chá) de água fervente
- 1 xícara de (chá) de açúcar
- 2 copos de iogurte natural
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Coloque a gelatina em uma vasilha média.
2. Despeja a água fervente sobre a gelatina e mexa até que dissolva.
3. Junte o açúcar e mexa novamente para dissolvê-la.
4. Deixe esfriar ligeiramente e acrescente o iogurte.
5. Em uma vasilha média, bata os ovos com a batedeira até que engrossem.
6. Em velocidade baixa continue batendo e acrescentando o iogurte e a gelatina, lentamente.
7. Despeje em uma forma de vidro de uns 21 x 17cm.
8. Leve ao congelador por umas 3 horas ou até que a mistura esteja parcialmente congelada.
9. Retire às colheradas e coloque em uma vasilha.
10. Bata com a batedeira em velocidade baixa uns 30 segundos até que esteja cremoso mas não totalmente descongelado.
11. Não bata demais.
12. Coloque em uma vasilha, cubra e leve ao congelador por 1 a 2 horas, até que esteja semi congelado.
Rendimento:
1. 8 porções.
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