Receita de Sorvete de melão especial
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 melão pequeno
- 1 e ½ colheres de (chá) de gelatina em pó sem sabor
- 4 colheres de (sopa) de iogurte natural desnatado
- 1 colheres de (sopa) de suco de limão
- algumas gotas de adoçante
- 1 clara
Modo de preparo
1. Polvilhe a gelatina sobre o iogurte em uma panela pequena.
2. Deixe amolecer por 3 minutos.
3. Aqueça em fogo lento, mexendo sempre até que a gelatina dissolva.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Corte o melão em 4, retire as sementes e descasque.
6. Corte em pedaços e bata no liquidificador em velocidade baixa.
7. Junte a clara, o suco de limão e o adoçante.
8. Acrescente a mistura de gelatina e bata em alta velocidade, até obter uma consistência cremosa.
9. Despeje em duas bandejas de gelo (do congelador) e congele até que as bordas estejam congeladas.
10. Bata novamente no liquidificador.
11. Leve ao freezer por 4 horas ou até que esteja firme.
Rendimento:
1. 4 porções.
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