Receita de Sorvete de milho verde com leite de soja

Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte os grãos de milho com uma faca bem rente ao sabugo e bata no liquidificador com o leite de soja.
2. Em seguida, passe a mistura por uma peneira de malha fina, aparando numa panela.
3. Adicione o mel e o açúcar e leve ao fogo.
4. Cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme.
5. Retire do fogo, despeje na tigela da batedeira e misture a gelatina hidratada em 4 colheres de (sopa) de água e dissolvida em banho-maria.
6. Bata por 5 minutos.
7. Leve a mistura ao congelador por 8 horas.
8. Nas primeiras 4 horas, bata o sorvete a cada 30 minutos durante 5 minutos.
9. No momento de servir, faça bolas de sorvete, distribua em pratos fundos pequenos e decore com grãos de milho verde.

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