Receita de Sorvete de misque (doce árabe)
Categorias: Sorvetes, Simples, Fáceis
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
- 2 folhas de gelatina branca
- 2 xícaras de (chá) de açúcar
- 2 grãos de misque socados
- 1 litro de leite
- pistache doce
Modo de preparo
1. Desmanche o amido de milho em um pouco de leite frio.
2. Acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite.
3. Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto.
4. Retire do fogo e deixe esfriar.
5. Pulverize com o misque.
6. Ponha a massa na geladeira, numa forma grande.
7. Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa.
8. Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa.
9. Sirva em taças enfeitadas com pistache doce.
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