Receita de Sorvete de nata com molho de vinho
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho:
- 4 colheres (sopa) bem cheias de açúcar
- 1 colheres de (sopa) de amido de milho
- 500 ml de vinho tinto
- 2 paus de canela
Modo de preparo
1. Ponha o vinho tinto numa caçarola com o açúcar e o pau de canela.
2. Leve ao fogo e deixe ferver cerca de 10 minutos.
3. Retire do fogo.
4. Adicione o amido de milho desfeita num pouco de água fria.
5. Leve novamente ao fogo para cozinhar mais uns minutos.
6. Mexa sempre com uma colher de pau até que espesse ligeiramente.
7. Retire a canela.
8. No momento de servir, reparta o sorvete em taças.
9. Decore as taças com um pau de canela.
10. Servir o molho de vinho morno, numa molheira.
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