Receita de Sorvete de pavê
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 abacaxi médio picado
- 2 caixas de biscoito champagne
- 2 xícaras de (chá) de creme de leite
- gotas de baunilha à gosto
- ¼ xícara de (chá) de açúcar
- 4 gemas
Modo de preparo
1. Bata o açúcar com as gemas até formar um creme fofo.
2. Em uma panela aqueça o creme de leite até levantar fervura e despeje-o sobre o creme de gemas.
3. Junte a baunilha e misture bem.
4. Umedeça ligeiramente os biscoitos com a metade desse creme e reserve.
5. Em uma forma untada, faça camadas alternadas de biscoito, do creme restante e do abacaxi picado.
6. Reserve um pouco de abacaxi para decorar e finalize com uma camada do creme.
7. Leve ao freezer até ficar firme e desenforme.
8. Decore com o abacaxi reservado e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 12 porções.
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