Receita de Sorvete de queijo-de-minas com goiabada
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 300 gramas de queijo de minas fresco sem sal picado
- 1 colher de (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 250 gramas de goiabada cascão picada
- 1 xícara de (chá) de creme de leite fresco
- 6 colheres de (sopa) de glicose em pasta
- ½ xícara de (chá) de açúcar
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o queijo com o creme de leite, a glicose e o açúcar.
2. Acrescente a gelatina, dissolvida conforme as instruções da embalagem, e bata por mais 1 minuto.
3. Transfira a mistura para a batedeira e bata por 5 minutos.
4. Leve ao congelador por 12 horas.
5. Depois de 4 horas, bata o creme a cada 30 minutos, repetindo por 4 vezes.
6. Sirva com a goiabada e, se preferir, polvilhe uma quantidade bem pequena de pimenta-do-reino sobre o sorvete.
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