Receita de Sorvete de Soja
Categorias: Sorvetes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres rasas de farinha de soja
- 1 colherinha de amido de milho
- açúcar à vontade
- ½ litro de leite
- 2 gemas
- 2 claras
Modo de preparo
1. Fazer um creme com o leite, o amido de milho, as gemas e o açúcar e levar ao fogo para engrossar.
2. Adicionar a seguir, a farinha de soja, deixando ferver mais um pouco.
3. Tirar do fogo para esfriar.
4. Depois de frio, adicionar ao creme as claras em neve.
5. Levar ao congelador, batendo de ½ em ½ hora, umas 4 vezes.
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