Receita de Souflé de Galinha
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de galinha cozida
- 1 xícara de farinha de rosca
- 4 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- salsa picada
- 4 ovos
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Passe a galinha cozida na máquina, leve ao fogo em uma panela com manteiga, coloque a farinha de trigo.
2. Mexa bem.
3. Coloque o leite e, quando ferver, adicione a farinha de rosca.
4. Retire do fogo, coloque salsa, pimenta, sal e as gemas.
5. Bata as claras em neve e adicione sem mexer muito.
6. Leve ao fogo em forma pirex, sirva quente.
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