Receita de Spaghetti com Alici
Categorias: Natal
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Rendimento:
- 4 porções
- 6 colheres (sopa) de pão dormido, moído grosseiramente
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pimenta-dedo-de-moça pequena, inteira
- 8 alici (anchovas) em conserva no óleo
- 2 dentes de alho inteiros
- 400 gramas de spaghetti
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Retirar os alici da conserva, escorrer, passar para uma panela com 3 colheres do azeite de oliva, pimenta-dedo-de-moça, dentes de alho inteiros, cozinhe, apagar o fogo e retirar fora a pimenta e os dentes de alho.
2. Em frigideira antiaderente aquecer o azeite de oliva que sobrou, juntar o pão moído e deixar torrar, mexendo para não queimar; no último instante, colocar a salsinha.
3. Cozinhar a massa em abundante água fervente com sal, escorra quando estiver "al dente," passar para uma vasilha funda, regar com molho de alici e pão torrado.
4. Misturar e servir.
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