Receita de Strogonof de bife vegetal
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa rasa) de tempero pronto alho e sal
- 2 colheres (sopa) de margarina ou óleo vegetal
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (chá) de realçador de sabor
- 1 colher (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de cognac
- 1 vidro de champignon ou de cogumelo fresco cozido em água e sal
- 4 tomates picados, sem pele ou ½ lata de molho de tomate pronto
- ½ lata de bife de soja cortado em tirinhas
- cheiro verde picado, a vontade
- ½ lata de creme de leite sem soro
- 4 dentes de alho amassados
- ½ pimentão picado
- 1 cebola picada
- pimenta
Modo de preparo
1. Fritar o bife em tiras na margarina ou óleo.
Juntar:
1. cebola e alho.
2. Quando estiver frito, juntar o pimentão.
3. Fritar.
Juntar:
1. tempero alho e sal, tomates e o ajinomoto.
2. Refogar até desmancharem os tomates.
Juntar:
1. cheiro verde, ketchup, molho inglês, pimenta, champignon.
2. Deixar cozinhar um pouco e colocar o cognac.
3. Por último, o creme de leite.
4. Aquecer.
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