Receita de Strogonoff de Frango
Categorias: Aves
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados, picados em tirinhas finas
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 cebola média ralada
- sal e pimenta-do-reino
- 4 colheres de (sopa) de conhaque
- 100 gramas de cogumelos frescos picados
- 2 tomates maduros, sem pele e sem sementes
- 3 colheres de (sopa) de catchup
- 1 colher de (sopa) de mostarda
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
2. Junte o frango e mexa bem.
3. Tempere com sal e pimenta.
4. Aqueça o conhaque em uma concha até pegar fogo e despeje-o sobre o frango, flambando-o.
5. Junte o cogumelo, o tomate, o catchup, a mostarda e deixe ferver por cerca de 10 minutos.
6. No momento de servir, agite a lata de creme de leite, abra-a e despeje-o sobre o frango.
7. Aqueça sem ferver.
8. Sirva acompanhado de batata frita ou palha.
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