Receita de Strudel de alho-poró e queijo de cabra

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Peneirar as duas farinhas e o sal em uma superfície lisa.
2. Misturar 3 colheres (sopa) de manteiga e adicionar, aos poucos, 4 colheres (sopa) de água (60ml) morna.
3. Sovar a massa por 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica e soltar bolhas.
4. Embrulhar a massa em um pedaço de pano úmido e deixar descansar por 1 hora.
5. Passados 45 minutos, ligar o forno à temperatura média.


Recheio:

1. Levar ao fogo uma frigideira com o azeite de oliva, o alho-poró e os pimentões e refogar por 5 minutos, ou até os legumes ficarem al dente.
2. Acertar o sal e retirar do fogo.
3. Abrir a massa em uma superfície enfarinha e esticar com as duas mãos.
4. Em seguida, abrir com ajuda de um cilindro até ficar muito fina, de modo que se possa ver a mão do outro lado.
5. Pincelar a massa com 1 colher (sopa) de azeite de oliva distribuir o refogado.
6. Espalhar o queijo e polvilhar orégano.
7. Fechar as duas massas apertando bem as bordas.
8. Com a manteiga restante, untar uma assadeira de 24cm X 36cm.
9. Pincelar a superfície da massa com o azeite restante e levar ao forno por 25 minutos, ou até dourar.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário