Receita de Strudel de maçã

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Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio da maçã:

  • 6 maçãs verdes pequenas, descascadas e fatiadas
  • ½ xícara (chá) de biscoitos dietéticos triturados
  • 1 xícara chá de passa de uva
  • 1 xícara chá de nozes picadas
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de adoçante para folhear:

Para pincelar:

Modo de preparo


Massa:

1. Misturar os ingredientes muito bem e deixar descansar 15 minutos na geladeira.
2. Abrir a massa com um rolo sobre superfície lisa e enfarinhada e aplicar as 50 gramas de margarina para folhear.
3. Dobrar em 4 e deixar descansar por mais 10 minutos na geladeira.
4. Abrir novamente com o rolo e repetir a operação por mais 2 vezes.
5. Manter a massa em geladeira até a utilização.
6. Se quiser, esta massa pode ser congelada por até 90 dias.


Recheio da maçã:

1. Misturar em uma tigela as maçãs fatiadas, as passas de uva, as nozes, o suco de limão e a farinha de biscoito.
2. Colocar o recheio sobre a massa já aberta em 2 retângulos bem finos.
3. Misturar o adoçante, a canela e aplicar sobre o recheio.
4. Enrolar como rocambole, fechar as pontas e colocar em assadeira retangular.
5. Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno preaquecido por 30 minutos.

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