Receita de Suã com Couve
Categorias: Carnes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de suã
- 2 colheres de (sopa) de cebolinha verde picada
- 4 colheres de (sopa) de salsa picada
- 2 colheres de (sopa) de azeite
- 1 xícara de (chá) de arroz cru
- 2 xícaras de (chá) de caldo de carne
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço de couve picada
- 1 cebola grande
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Temperar bem a suã com cebola, sal, alho, salsa, cebolinha e azeite.
2. Refogar bem, colocando água aos poucos, à medida que a suã ficar cozida e dourada.
3. Cozinhar o arroz com o caldo de carne até ficar macio.
4. Juntar a couve e misturar.
5. Colocar o arroz de couve numa travessa, com a suã por cima.
6. Servir.
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