Receita de Suco de tamarindo
Categorias: Bebidas
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Suco:
- 2 colheres (sopa) de polpa de tamarindo
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 250 ml de água bem gelada
Polpa de tamarindo:
Modo de preparo
Suco:
1. Bater no liquidificador 2 colheres (sopa) de polpa de tamarindo, 2 colheres (sopa) de açúcar e 250 ml de água bem gelada, até ficar homogêneo.
2. Despejar em 1 copo e sirva.
Polpa de tamarindo:
1. Descascar 1 quilo de tamarindo e colocar numa tigela com 1 litro de água.
2. Deixar de molho de um dia para o outro.
3. No dia seguinte, transferir a mistura para uma panela e cozinhar, mexer de vez em quando, por 20 minutos, ou até a polpa do tamarindo ficar bem macia.
4. Retirar do fogo, deixar amornar e passar a mistura por uma peneira, apertar bem até a polpa do tamarindo sair totalmente do favo.
Confira receitas similares
- Suco Vivo ou Suco da Luz do Sol
- Picanha ao Suco de Laranja
- Cebolinhas com Suco de Laranja e Vinagre Balsâmico
- Pernil de porco com geléia de tamarindo
- Paleta ao suco de Tangerina
- Suco de Milho Verde
- Lombo de Porco ao Tamarindo e Melaço
- Suco de cascas de abacaxi
- Chester com molho de tamarindo
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
