Receita de Suco Vivo ou Suco da Luz do Sol

Categorias: Bebidas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Legumes e raízes:

  • cenoura, abóbora, maxixe, batata-doce, inhame, quiabo, couve-flor, abobrinha, nabo, beterraba, etc.

Folhas variadas:

  • couve, chicória, almeirão, espinafre, etc.

Sementes e grãos germinados:

  • todas as sementes comestíveis, tanto pelo homem como pelos pássaros. girassol, painço, niger, colza, aveia, trigo, linhaça, arroz, soja, centeio, gergelim, grão-de-bico, amendoim, lentilha, nozes, castanha-do-pará, amêndoas, ervilha, feno-grego, etc.

Fruta:

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador duas ou três maçãs em pedaços e sem sementes.
2. Acrescente as folhas, o legume e a raiz escolhida, variando as hortaliças sempre que possível e privilegiando as de produção orgânica.
3. Bata os ingredientes, utilizando um pepino como "socador" pois dessa forma, parte dele também será consumida e o seu líquido ajuda a processar os outros ingredientes.
4. Coe em um coador de voil, coloque o líquido obtido novamente no liquidificador, acrescente dois punhados de grãos germinados e bata novamente.
5. Beba logo em seguida.

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