Receita de Suflê de Chuchu
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Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 chuchus médios
- 3 colheres de leite desnatado
- 1 colher(sobremesa) de amido de milho
- 300 gramas de camarões cozidos e picados
- 3 claras em neve
- 1 colher de margarina
- 3 gemas
- sal
Modo de preparo
1. Descasque e lave os chuchus.
2. Cozinhe no vapor com sal.
3. Passe no espremedor ainda quentes, eliminando a água que sair.
4. Adicione a margarina, as gemas, o leite, o amido de milho e os camarões.
5. Mexa para ligar bem os ingredientes.
6. Acrescente as claras e misture delicadamente.
7. Despeje numa forma refratária untada com margarina e leve ao forno quente até ficar corado e crescido.
8. Sirva quente.
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