Receita de Suflê de Espinafre sem Ovos

Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 2 molhos de espinafre
  • 10 colheres de (sopa) com óleo de milho, de girassol ou outros
  • aproximadamente 1 copo (250 ml) com farinha integral (fina)
  • aproximadamente 1 copo (250 ml) com água

Temperos:

  • salsinha, cebola e outros (à gosto)
  • sal marinho natural
  • 2 espigas de milho

Modo de preparo

1. Colocar as folhas de espinafre dentro de uma panela com água já fervente.
2. Desligar o fogo 1 minuto após a água começar a ferver novamente.
3. Escorrer bem o espinafre cozido.
4. Picar bem o espinafre.
5. Cozinhar o milho.
6. Ralar o milho.
7. Picar bem os temperos (à gosto).
8. Misturar o espinafre, o milho, os temperos, o sal marinho natural (à gosto), o óleo, e a farinha integral.
9. Acrescentar água aos poucos até ficar com consistência cremosa.
10. Untar o tabuleiro com óleo e polvilhar este com farinha.
11. Colocar a massa dentro do tabuleiro.
12. Cozinhar em forno bem quente durante aproximadamente 35 minutos.

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