Receita de Suflê de framboesa
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Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Suflê:
- ½ xícara (chá) de geléia de framboesa light
- 1 colher (chá) de canela em pó
- canela adicional para decorar
- casca ralada de ½ limão
- 3 ovos
Acompanhamento:
- framboesas frescas
- folhinhas de hortelã
- canela em pó
Modo de preparo
1. Preaquecer o forno em temperatura média (180°C).
2. Untar 4 tigelinhas refratárias.
3. Separar os ovos e colocar as gemas numa vasilha com a geléia, a casca do limão e a canela.
4. Bater bem até obter um creme claro.
5. Colocar as claras na batedeira e bater em neve.
6. Delicadamente, misturar as claras ao creme de geléia.
7. Distribuir o suflê pelas tigelas e assar no forno por 15 minutos ou até crescerem e ficarem dourados.
8. Servir imediatamente (salpicar um pouco de canela no prato e acompanhar o suflê com framboesas frescas e uma folhinha de hortelã).
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