Receita de Suflê de Ricota Cremosa
Categorias: Mineira
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 colheres (chá) de raspas de casca de limão-galego lavado e seco
- 1 e ½ colher de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- ½ xícara de suco de limão-galego
- 1 e ½ xícara de ricota
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 xícara de leite
- manteiga para untar
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Ferver o açúcar e a água até ter ½ xícara de calda.
2. Após esfriar, juntar suco de limão.
3. Bater no liquidificador leite, farinha e gemas.
4. Engrossar no fogo.
5. Ao esfriar, adicionar ricota processada e calda.
6. Bater as claras em neve até formar picos.
7. Incorporar com cuidado ao creme.
8. Untar forminhas de suflê com manteiga, polvilhar açúcar.
9. Colocar nelas a massa.
10. Assar no forno a 180 graus.
11. Após crescer e formar uma ligeira casquinha dourada, tirar do forno.
12. Polvilhar açúcar de confeiteiro e raspas de limão.
Rendimento:
1. 4 porções.
Confira receitas similares
- Torta Suflê de Frango Cremosa
- Torta cremosa de batata palha
- Torta Cremosa de aveia
- Torta Cremosa de Camarão
- Torta cremosa de chicória
- Torta Cremosa
- Torta cremosa de queijo
- Torta cremosa de presunto
- Torta Cremosa de Alho-poró
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
