Receita de Supremo de Frango

Categorias: Aves
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte em pedaços um frango bem tenro, tempere e doure em manteiga, deixando-o durante um pequeno espaço de tempo tampado em uma frigideira.
2. Escolha umas folhas de alface, esquente-as em manteiga, de maneira a ficarem ligeiramente cozidas, mas sem rasgá-las.
3. Sobre estas, coloque um pouco de molho e os pedaços de frango depois de tirar-lhes os ossos.
4. Coloque ervilha fresca cozida ou de lata e um pouco de manteiga derretida.
5. Cubra tudo com purê de batata ao qual se agregou uma ou duas gemas.
6. Leve ao forno até que o purê fique dourado.

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