Receita de Sururu ao Leite de Coco
Categorias: Nordestina
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de sururu sem casca
- 1 garrafa de leite de coco
- 4 colheres de sopa de extrato de tomate
- 2 cebolas picadinhas
- cheiro verde
- azeite doce
- 3 tomates
- alho socado
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Faz-se um guisadinho de sururu com todos os ingredientes, excluindo o leite de coco que só será colocado na ocasião de por a água.
2. Deixa-se ferver, para ficar bem cozido.
3. Não deve ter muito caldo para ser comido com farinha d'água torradinha.
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