Receita de Sushi de Banana
Categorias: Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 bananas passas picadas
- 1 cenoura grande cortada em tiras compridas
- 1 xícara de arroz integral do tipo cateto
- 2 pepinos em conserva ou natural
- 2 folhas de algas para sushi
- sementes de gergelim
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa panela cozinhe o arroz com 6 xícaras de água e sal a gosto.
2. Quando começar a ferver diminua o fogo e deixe cozinhar até secar a água com a panela tampada.
3. O arroz deve ficar empapado.
4. Com o arroz morno disponha uma porção sobre uma folha de alga cobrindo-a totalmente.
5. Bem no centro distribua os pedaços de cenoura e banana passa.
6. Coloque numa vasilha e tampe para o calor do próprio arroz aderir à alga.
7. Quando estiverem quase frios, corte em rodelas de aproximadamente 2 cm de largura e sirva.
8. Para acompanhar utilize o molho de tipo shoyu e acrescente fatias bem finas de gengibre.
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