Receita de Suspiro
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Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 claras, de ovo
- 15 colheres de (sopa) de açúcar
- raspas de 1 limão
- papel-manteiga, farinha de trigo e manteiga, o quanto baste para untar
Modo de preparo
1. Bata as claras numa batedeira até ficarem no ponto neve.
2. Acrescente o açúcar, aos poucos, batendo muito bem a cada adição.
3. Depois de colocar todo o açúcar, junte as raspas de limão e bata por mais 5 minutos.
4. Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte o papel com manteiga e farinha de trigo.
5. Com duas colheres de chá, faça bolinhas com o creme e coloque na assadeira deixando espaço de 1 cm entre cada bolinha.
6. Leve ao forno em temperatura baixíssima, sem estar pré-aquecido, por cerca de 40 minutos.
7. Os suspiros devem ficar durinhos e bem branquinhos.
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