Receita de Tarte de Atum com Espinafres
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 latas de atum em conserva
- 200 gramas de queijo da ilha
- 1 molho de espinafres
- 1 alho francês
- sal a gosto
- 1 cebola
- 2 ovos
Modo de preparo
1. Misturar a farinha com a manteiga.
2. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma massa homogénea.
3. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados.
4. Reservar.
5. Colocar o azeite numa frigideira e refogar a cebola com o alho francês até alourarem.
6. Juntar os espinafres e salteios.
7. Juntar o atum ao preparado anterior e deixar refogar por mais um pouco.
8. Reservar.
9. Bater o leite com os ovos.
10. Colocar o recheio preparado no fundo da torta.
11. Juntar o queijo cortado aos cubos e o leite e os ovos já batidos.
12. Levar ao forno para assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.
13. Esperar arrefecer e desenformar.
14. Servir quente ou frio.
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