Receita de Tarte de atum
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 100 ml de caldo de galinha ou carne
- 1 massa folhada pronta para tarte
- 100 gramas de cogumelos laminados
- 4 tomates (eu uso pelado em lata)
- 250 ml de natas (creme de leite)
- azeite, pimenta, sal e ervas finas
Opcional:
Modo de preparo
1. Ligar o forno a 200º.
2. Colocar um pouco de azeite numa frigideira e refogar a cebola até ficar transparente.
3. Juntar os cogumelos e o alho francês e fritar por 5 minutos.
4. Juntar o tomate picado (se for em lata colocar um pouco do caldo também), o alho, um pouco de ervas finas e o atum.
5. Colocar o caldo e deixar cozinhar por uns 15 minutos.
6. Estender a massa numa tarteira, picar o fundo com um garfo e colocar o recheio.
7. Num pote, bater os ovos, misturar as natas e o amido de milho, temperar com sal e pimenta e bater tudo muito bem.
8. Colocar essa misturar por cima do recheio e levar para assar por aproximadamente 30 minutos.
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