Receita de Tarte de Bacalhau com Queijo e Legumes
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 colheres (sopa) de água
- 150 gramas de farinha de milho
- 125 gramas de margarina
- 50 gramas de farinha
Recheio:
- 200 gramas de bacalhau demolhado e cru
- 2 folhas médias de lombardo migadas
- ½ pacote de natas (creme de leite)
- 3 cenouras médias raladas
- 2 cebolas médias picadas
- 50 gramas de queijo ripado
- oregãos e cebola
- 100 ml de azeite
- parmesão
Modo de preparo
1. Ligar ou acenda o forno a 180ºC.
2. Numa tigela deite as farinhas, a margarina amolecida e a água.
3. Amassar bem até se despegar da tigela e fazer uma bola.
4. Colocar a bola de massa entre 2 folhas de papel vegetal ou película aderente e com o rolo da massa estenda até fazer um círculo um pouco maior do que a forma (forma média para tarte).
5. Forrar a tarteira com a massa.
6. Moldar e picar bem o fundo com um garfo.
7. Levar ao forno cerca de 20 minutos.
8. Entretanto numa frigideira colocar o azeite e a cebola.
9. Deixar dourar, juntar o bacalhau desfiado, a couve e a cenoura ralada.
10. Retificar o sal e a pimenta.
11. Depois de pronto colocar na tarteira, colocar as natas (creme de leite) por cima, em seguida o queijo ripado e os oregãos e a cebola.
12. Polvilhar com parmesão.
13. Levar ao forno mais 15 minutos.
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